适合一周岁宝宝食谱

花豆腐原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。制作:1.首先将将豆腐放到锅里煮一下,然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均

  花豆腐

  原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。

  制作:

  1.首先将将豆腐放到锅里煮一下,然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

  2.将豆腐泥弄成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

  3.做这道菜的时候口味不要弄的过咸,这样才更有利宝宝的食用。

  特点:形色美观,软嫩可口。

  鲜茄肝扒

  原料:猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。

  制作:

  1.将切好的猪肝洗干净,然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右,最后将去水后切成碎粒。

  2.将番薯整个连皮洗干净,放入锅中煮软,然后捞起把番薯皮剥干净,压成泥状,再加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,最后用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。

  3.最后将番茄洗净,只需用开水烫下,就能很快的将外皮剥去,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

  4.制作时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,这样不易消化。

  特点:软烂,鲜香。

  鱼蛋饼

  原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  制作:

  1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

  2.将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

  3.把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

  4.煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

  特点:色泽美观,软嫩鲜美

  红小豆泥

  原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。

  制作:

  1.将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

  2.将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。

  3.注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。

  特点: 香甜细软,可口,可同粥一起食用。

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