辅食 巧妈DIY美味辅食:翡翠肉羹

伺候小宝宝的一张嘴可不是件容易的事儿,既要色香味俱全还要营养跟得上。不过,对于有经验的妈妈来说,只要灵机一动就能DIY美妙的辅食!看这位巧手妈妈如何用手头现有的材料创出新食谱!这就是“翡翠肉羹”的各种原料这个菜,完全是没有预先设

  伺候小宝宝的一张嘴可不是件容易的事儿,既要色香味俱全还要营养跟得上。不过,对于有经验的妈妈来说,只要灵机一动就能DIY美妙的辅食!看这位巧手妈妈如何用手头现有的材料创出新食谱!

  这就是“翡翠肉羹”的各种原料

  这个菜,完全是没有预先设计,而是看着原料,一边摘菜一边搭配的过程里逐步想清楚该怎么做的,结果却很出乎意料,非常好吃,宝宝也很爱吃!将做好的翡翠肉羹浇到米饭上,大病初愈的宝宝美美地吃了一大碗!

  宝宝爱吃甜豌豆,但连续白水煮了几次给他吃后,就不再感兴趣了。

  而此时,冰箱里有三根胡萝卜存货;菜篮子里有一颗有点蔫的白菜和一兜甜豌豆及蚕豆;桌上摆了一盘早晨刚买回的肉末;锅里正在熬排骨汤。

  考虑到宝宝吃的东西一要烂二要碎三要颜色好看四需味道美,于是摘完甜豌豆时,这个菜的做法就跃然脑海啦!

  做法:

  1、将胡萝卜去皮儿切细丝,白菜去筋切碎,肉末剁成肉糜,豆子加入五倍排骨汤用料理机打碎成豆汁(如果没有排骨汤,也可以用鸡汤等其它高汤替换,甚至开水也可替换)

  2、将豆汁入锅,大火烧开,转小火煮一分钟左右。注意豆汁极容易扑锅,要不停搅拌噢

  3、每隔半分钟,依次放入肉糜、胡萝卜和白菜碎,肉糜入锅容易结块,要用大勺子轻轻搅碎,要不然宝宝吃起来不容易消化。

  4、大概五分钟后,就做好啦!撒入适量盐,即可盛盘!

  浇到米饭上,就成翡翠肉羹盖浇饭啦,可好吃了。碧绿喷香汁儿里,透出白嫩细滑的肉糜,还有提色的胡萝卜丝,以及补充粗纤维的白菜碎,真是好味道,谁吃谁知道!

  值得一提的是,有些宝宝吃了蚕豆容易得一种叫“蚕豆黄”的病,所以如果没有安全食用蚕豆的经历,最好不要加入蚕豆。即便不加入蚕豆,这道菜的味道也不会因此大打折扣噢!

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